菇果廚房 |
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菇果‧菇事

這裡是假日休閒踏青的好去處,

這裡種植了各式各樣的水果與菇類,

這裡有好山好水與許多善良、純樸的農民,

這裡是我們出生的地方—–新社

 

菇果 | 源起 | 安心認證

菇果GUGO®是由天下第一菇農場®與一群愛護地球的同好於2007年所共同創立。

農場在近40個年頭不斷技術更新及改革陸續取得”有機認證“最高標章、”生產履歷”、”無農藥“、”無重金屬“等認證,

從種植使用的太空包至菇類栽培,我們堅持層層把關,確保消費者吃到的菇都是安全、無毒、無農藥污染的。

                 

堅持 | 努力 | 健康

天下第一菇農場為台灣少數菇類從菌種培養到栽種、行銷不假他人之手的一條龍經營模式,

我們歷經了多次失敗,從菌種無法存活、無法生長或栽種的菇類無法順利發芽等層層難關,

一次次的跌倒又重頭開始,各階段都花費了數年的時間,我們不斷的努力、不斷的從失敗中 學習經驗,

秉持著”最健康、最好“的初衷一路走來,我們做到了”好”,但仍追求著”更好”。

原生木耳 |發現 | 栽種

2011年秋,於「大壩雪山」登山之旅,意外發現野生高山黑木耳叢,其色澤呈現完美黑褐色 、

背部多毛且散發淡淡果香,耳肉厚實有彈性,口感味美鮮甜且厚實鮮脆,為木耳之上等之瑰寶。

經現場採集原始菌種,研究發現高山木耳其野性強營養價值高。我們為了保留木耳原始生態,

確保無人為改良,歷時多年進行成份分析、種植實驗及技術革新,最後成功還原高山木耳 最原始的生長環境,

我們利用溫室環境控制提供所需溫度溼度且使用潔淨的空氣(空氣過濾) 與純淨的水源(RO逆滲透水)

並以人工方式栽種為主要條件,各製程層層把關,提供消費者最健康、最營養且無毒的飲食環境。

木耳飲 | 農場 | 直栽直送

木耳對於人體健康益處良多,我們使用現採新鮮的木耳製成木耳飲。

不使用大陸進口木耳、不 使用長期保存乾燥還原木耳也不泡水使其養份流失,堅持現採現製提供最健康、最天然的飲品。

企業精神 | 回饋

菇果企業精神秉持”取之於社會用之於社會”,不定期捐贈菇類於食物銀行或相關團體、

不定 期舉辦講座或農場互動活動,我們深信著一點小小的付出對某人而言是大大的收獲。